Чесноколук посадка и уход

Поклонники пряных культур давно по достоинству оценили Рокамболь с его гигантскими головками и мягким чесночным вкусом. Зная, как и когда сажать лукочеснок Рокамболь, можно обеспечить им не только свою семью, но и всех соседей. Высокая урожайность благодаря крупным размерам и неприхотливость в уходе делают эту культуру самой востребованной у огородников. Выращивать его не сложнее, чем обычный чеснок или лук, но некоторые нюансы все же имеются.

Характерные особенности Рокамболя

Внешне надземная часть этого многолетнего растения из семейства луковых очень похожа на лук-порей. Толстый высокий стебель «обнимают» до 9 широких больших листьев, длина которых может доходить до 120 см при ширине около 6 см. Светло-зеленого цвета, они покрыты восковым налетом и едва видимыми тонкими полосками. По центру листовой пластины имеется легкий сгиб, а заканчивается она острым кончиком. Высота стебля может достигать 80 см.

В научной литературе культура известна как причесночный лук. В народе же она имеет много названий, среди которых: лук слоновий, египетский или ливанский, карамболь, египетская черемша, змеиный или лошадиный чеснок.

Ближе к середине лета Рокамболь выпускает цветочную стрелку с красивыми большими соцветиями-шарами, состоящими из мелких лиловых колокольчиков. Ее длина может достигать 1,5 м, а по внешнему виду она похожа на цветение обычного чеснока. Однако почти все сорта лукочеснока этим и ограничиваются и семян не дают. Зато такое декоративное цветение позволяет использовать растение не только на огородных грядках, но и на клумбе.

Являясь многолетником, в первый год выращивания слоновий лук формирует однозубчатую головку, напоминающую луковицу. Ее вес составляет около 50 г. В целом это уже полноценный урожай, готовый к употреблению, но лучше не выкапывать луковицу. Тогда на второй год она увеличится в размере в два раза, дав однозубчатую головку. В некоторых случаях, чаще всего в теплом южном климате, на втором году могут даже завязаться несколько зубчиков.

Но показать всю свою «мощь» Рокамболь сможет на третьем году выращивания. В начале осени созревают крупные головки, как у чеснока, с 4-8 большими зубчиками. Общий вес такой головки в среднем 300 г. Есть и вовсе сорта с корнеплодом весом до 0,5 кг. Размножается культура зубчиками или детками, которые образуются в нижней части головки, у донца.

Когда сажать лукочеснок Рокамболь

Агротехника выращивания культуры схожа с чесночной. Сажать египетский лук можно двумя способами:

  1. Весной, в конце марта – начале апреля. В таком случае в текущем сезоне растение завяжет крупную однозубку.
  2. Под зиму, в сентябре – начале октября. Озимый Рокамболь в теплом климате может уже следующей осенью дать полноценную луковицу.

Осенняя посадка практикуется в основном в южной полосе. В центральных и северных регионах лукочеснок сажают весной.

Особенности осенней посадки Рокамболя – видео

Чеснок Рокамболь привлекает всё большее число дачников своими внешними данными. Прежде всего потому, что это чеснок гигант. Его луковицы впечатляют даже тех, кто сажает его не первый год.

Уход за этим сортом чеснока довольно прост и не так уж и трудоёмок, нужно соблюдать некоторые нехитрые правила.

Описание Рокамболя

Что такое Рокамболь — это гигантский гибрид лука и чеснока. По вкусу он не такой крепкий, как обычный чеснок. Не раздражает глаза, как лук.

Это самый популярный и наиболее распространённый чеснок типа hardneck, т.е. «твёрдая шейка». Рокамболи дают большие луковицы, которые имеют глубокий, насыщенный вкус и легко очищаются, что делает их любимцами поваров и они пользуются большим спросом у населения. Однако из-за рыхлых чешуек срок их хранения меньше, чем у большинства других сортов и не превышает 6 месяцев. Большинство луковиц обезвоживаются уже в конце января. Длительное хранение возможно, если луковицы хорошо выращены и хорошо высушены перед хранением. Луковица Рокамболя обычно округлая и тупая на кончике. В большинстве случаев в среднем 6-10 зубчиков в одной луковице вокруг одревесневшего стебля.

Предпочитает жаркое лето и холодную зиму. Выдерживает небольшие морозы. Лук Рокамболь можно сажать как под зиму, так и весной.

Сорта лука Рокамболь

Чеснок разделяется на два подвида с твёрдой шейкой и с мягкой шейкой. Рокамболь относится к твёрдым сортам. Летом выпускает стрелку.

Чисто Российские сорта – Жемчуг и Янычар, зимние сорта Рокамболя. Также популярностью у огородников пользуется рокамболь Белый слон белорусского происхождения. Его ещё называют Слоновий чеснок.

Жемчуг – морозоустойчивый сорт, озимый, среднего срока созревания. Стрелки до 60 см, луковицы сплющенные, массой 50-60 г. По 4-6 зубчиков в луковице.

Янычар – луковицы почти 100 г, до 6 зубчиков на луковицу. Морозоустойчивый.

Белый слон – луковица 150-200 г, 6-7 долек в луковице, без стрелки, устойчив к фузариозу.

Импортные сорта можно купить весной-осенью на регулярных сельскохозяйственных выставках-ярмарках.

Красный Рокамболь — 8-10 крупных долек на луковицу растёт лучше в условиях повышенной влажности, нежели большинство других сортов. Большие однородные луковицы, сильный, пряный вкус.

Украинский Рокамболь — 9-10 долек на луковицу среднего размера. Выносливый, вкус полный, ароматизированный. Пряный ароматный чеснок. Имеет короткий срок хранения.

Монтана Гигант — 6-8 больших долек, однородные большие луковицы с крепким вкусом, сильнорослые, длительного хранения.

При покупке семенного материала, как отечественного, так и импортного нужно обязательно советоваться с продавцом (производителем) товара. Выяснять свойства и особенности данного сорта.

Читайте также:  Пыльный розовый цвет фото

Выбор и подготовка посадочного материала

Выращивание Рокамболя начинается с поиска посадочного материала. Большинство сортов чеснока, продаются, в основном, осенью. При необходимости, можно купить семена для посадки и весной в специализированных магазинах или на рынке. Не рекомендуется покупать чеснок на посадку в продуктовых магазинах, т.к. производители могут обрабатывать свою товарную продукцию в расчёте на хранение в торговле (чтобы чеснок не прорастал). На первый случай рекомендуется купить посадочный материал Рокамболя «Жемчуг» Это достаточно крупный сорт с впечатляющими размерами луковиц.

Воздействие холодом положительно сказывается на росте посадочного материала. Для этого зубчики чеснока подвергаются стратификации в течение 2-3 недель в холодильнике. Стратификация оказывает влияние на правильный рост растений. Обычно температура зависит от марки холодильника. Но лучше проводить стратификацию при 1-2 ℃. Без стратификации яровой чеснок не сможет правильно сформироваться. Озимый чеснок подвергать стратификации не нужно.

Выбор места и подготовка грядки

До посадки следует убрать с грядок всех предшественников (ранее растущих растений). Далее хорошо вскопать землю под грядки на глубину хотя бы штыка лопаты и выровнять почву граблями.

Желательно грядки располагать на хорошо освещённых местах участка. Ориентация – с севера на юг.

Чеснок может расти практически на любых почвах, но лучшими являются почвы с хорошим дренажем, рыхлые, хорошо удобренные компостом и/или азотом-фосфором-калием для быстрого прорастания всходов и набора массы листьев. В дальнейшем долю азота необходимо уменьшить для перенаправления питательных веществ к луковице. Кислотность почвы желательна в пределах 6-7 рН. На тяжёлых грунтах можно делать приподнятые грядки.

Когда сажать (весной, под зиму, сроки)

В умеренном климате большую часть чеснока сажают осенью, т.к. растениям требуется значительный период естественного покоя, включающий зиму. При предзимней посадке чеснока, его корневая система растёт, но сам чеснок не прорастает. При наступлении морозов чеснок засыпает как бы в ожидании следующего сезона для продолжения роста. Период низких температур позволяет растениям «взорваться» из-под земли сразу же после начального весеннего прогрева почвы. Озимый чеснок является одним из первых растений, дающих ранние всходы с последующим быстрым ростом.

При планировании посадки весной не стоит огорчаться из-за того, что посадка поздняя по сравнению с осенней. Есть все шансы вырастить чеснок с отличным вкусом. Рокамболь сажают и под зиму, и весной.

Сроки посадки. Если сажать под зиму, то за 2-3 недели перед стабильными морозами (но не перед заморозками). Если сажать весной, то как можно раньше, ещё до прогрева почвы, чтобы чеснок дал более ранние всходы.

Посадка (способ, схема)

Для посадки нужно выбирать большие и средние зубчики луковиц – из них вырастут крупные луковицы. Мелкие и повреждённые зубчики можно оставить для кухни, они вкусные и подходят ко многим блюдам.

Схема посадки Рокамболя – рядовая. Интервал между растениями в ряду 10-15 см. Интервал между рядами 30-40 см.

Способ посадки — сажать зубчики Рокамболя в открытую грядку на глубину 2,5 – 5 см тупым концом вниз, а острым – вверх. Давить на семенной материал не нужно во избежание повреждений. Затем посаженные зубчики нужно накрыть землёй и компостом.

Уход за Рокамболем

Полив

Рокамболь нуждается в постоянном поливе в период роста. Если в это время пропустить хотя бы одну неделю полива, то это скажется на величине урожая. На рыхлых, лёгких почвах его можно поливать 2 раза в неделю. На тяжёлых – 1 раз в неделю.

Подкормки

Если чеснок будет высажен на хорошо удобренной органикой почве, то подкормка не требуется. Если нет, то нужно пораньше добавить азот в вегетационный период – полить навозным настоем. Когда растения наберут достаточную массу листьев, то нужно уменьшить долю азота и увеличить долю фосфора и калия.

Мульчирование, прополка, рыхление

Мульчирование нужно выполнять ещё осенью после посадки под зиму, но перед наступлением постоянных морозов. Это нужно для предохранения чеснока от вымерзания после зимних оттепелей. Толщина мульчи равна 10-15 см. Накрывать посадку можно соломой, подсохшими опавшими листьями, синтетическим материалом. После всходов мульча будет подавлять сорняки и сохранять влагу.

Дважды в неделю нужно осматривать и выпалывать все сорняки, которые появляются через мульчу. Тут же рекомендуется разрыхлять почву на грядке. Грядка должна выглядеть, как грядка с монокультурой. Любой пожелтевший или больной чеснок надо удалять сразу, чтобы предотвратить распространение болезни.

Удаление стрелки

У сортов с твердой шейкой растет высокий, одревесневший стебель, который обычно дает маленькие луковицы на его вершине. Это стрелка. Если растению позволить направлять свою энергию на эти семена, то луковица, которая развивается в земле, в конечном итоге станет меньше. Поэтому рекомендуется срезать (не обрывать!) стрелку, когда она дорастёт до уровня 20-25 см.

Сбор урожая и хранение

Через 2-4 недели после обрезания стрелок начинается процесс созревания чеснока. Это позволяет наблюдать за листьями, чтобы не пропустить момент начала сбора урожая.

Сбор урожая чеснока можно начинать, если количество увядших листьев будет примерно равно количеству зелёных листьев.

Можно придержать луковицы в земле и подольше – луковицы растут в размерах, пока ещё есть зелёные листья. Если все листья завяли, то с этого момента луковицы могут начать загнивать и часть урожая будет потеряна. Поэтому обычно урожай чеснока собирают не позднее, чем обвиснут и подсохнут 2/3 всех листьев на грядках.

Непосредственно перед сбором урожая можно выкопать пару луковиц и осмотреть их. Луковица чеснока должна быть хорошо завернута, но не быть распавшейся. Собирать чеснок нужно бережно с помощью лопаты или вил, чтобы не повреждать луковицы, потому что они начинают гнить при хранении. Доставайте луковицы из грядки руками.

Читайте также:  Устройство тепло и звукоизоляции засыпной керамзитовой

Для хранения чеснока зимой, нужно сначала хорошо высушить его. На юге чеснок можно оставить на участке для просушки, но его следует покрыть листьями, чтобы предотвратить солнечные ожоги. Для хорошей просушки в помещении чеснок следует поместить в тёмном месте с хорошей вентиляцией воздуха на 2-3 недели.

Для чеснока с твердым горлышком следует обрезать стебли на 2-3 см выше луковиц, связать их, затем поместить в темное, хорошо проветриваемое место.

По окончании просушки чеснок хранится в течение 6-12 месяцев в оптимальных условиях. Должна соблюдаться естественная вентиляция воздуха, влажность не более 65-70% при температуре 2-10℃.

Болезни и вредители

Ржавчина

Маленькие оранжевые пузыри могут появиться на листьях растения с мая. Регулярное опрыскивание или полив соединениями серы обеспечит некоторую защиту, а также увеличит уровень сульфата калия вокруг растений.

Белая гниль

Возникает там, где чеснок выращивается непрерывно в течение нескольких лет, т.к. белая гниль привносится из почвы. По мере прогрессирования болезни становится заметным рост белых хлопковых грибков с черными точками. Следует уничтожить весь поражённый материал и не выращивать чеснок в этом месте в течение как минимум 15 лет.

Кончики листьев зараженных растений становятся желтыми, а затем коричневыми, поскольку симптомы прогрессируют вниз к луковице. Иногда на луковицах сильно зараженных растений чеснока в начале сезона может появиться красноватое изменение цвета. В очень жарких и сухих условиях зараженные растения увядают, а луковицы становятся водянистыми и коричневыми. Луковицы, которые на момент сбора урожая не имеют симптомов, но инфицированы, могут разлагаться при хранении.

Трипс

Является наиболее распространенным насекомым, поражающим чеснок. Трипс сначала повреждает поверхность, а затем всасывают просачивающуюся растительную жидкость. Это приводит к увяданию и гибели чесночного растения. Раны на листьях могут затем создать точки входа для других заболеваний. Чтобы уменьшить размножение трипса, просушивайте влажную мульчу, в которой размножаются трипсы. Также ловите насекомых липкими ловушками.

Трипсы вызывают подтеки, пятнистость и сморщивание листьев. Чтобы контролировать трипс экологическими методами, необходимо удалить его вручную и раздавить, опрыскать мыльной водой или использовать хищных клещей.

Чесночная муха

Откладывает яйца у основания листа. Личинки вгрызаются в лист и движутся по нему вниз. Заражает только зимний чеснок. Заражённые листья становятся жёлтыми, увядают и полностью пропадают.

Нематода

Нематода откладывает яйца в почву или на растения. Появившиеся личинки (червячки) пролезают по стволу чеснока к луковице и начинают питаться ею.

Личинки нематоды (приблизительно 1,5 мм) приводят чеснок примерно в то же состояние, что и белая гниль, и луковая муха. Некоторые растения чеснока пропадают с апреля по июнь, а затем их всё больше и больше. Таким образом, может пропасть весь урожай. Некоторый контроль может быть достигнут при предварительной подготовке почвы к посадке. Севооборот не очень эффективен из-за широкого диапазона хозяев насекомого.

Чеснок относится к известному виду огородных культур, которые любой начинающий садовод с удовольствием выращивает на своих приусадебных грядках. Но далеко не каждому из любителей (если конечно он не специалист по овощным культурам или агротехник) знаком такой экзотический овощ, как луковый чеснок, давно выращиваемый во многих странах европейского континента.

Вместе с тем многим пользователям хотелось бы знать, что такое лук, скрещенный с чесноком, и как он называется. Отвечая на вопросы заинтересованных лиц, отметим, что этот сорт, долго не получавший признания у россиян, носит название слонового чеснока или по-другому – Рокамболь чеснок.

Перед тем, как говорить о лукочесноке в смысле что это такое, сначала следует отметить одно его свойство, касающееся смеси двух культур.

Указанное сочетание встречается в природе очень редко, только по тому, как может выглядеть этот овощ, сразу сложно определить его принадлежность к той или иной культуре. Дело в том, что Рокамболь относится к промежуточным видам, представляющим собой гибрид как сочетание лука и чеснока, имеющего похожий с ним широкий лист. С другой стороны, разделенное на зубчики оголовье очень напоминает по форме обычную чесночную головку (правда, размер у нее гигантский).

На заметку. Его вкусовые качества очень ценятся даже неспециалистами, поскольку он не такой острый и не имеет резкого запаха обычного чеснока. По этой причине чесночные приправы, приготовленные на основе данного сорта, очень востребованы в кулинарии.

Чеснок под наименованием лука Рокамболя (или египетский) относится к разряду «лилейных», о которых в России появились сведения примерно в 19-го веке. Наибольшей популярностью он ранее пользовался в Америке, в европейских Альпах и в странах Азии, где овощ традиционно выращивался в коммерческих целях. Другие известные названия этого сорта выглядят так: чесноколук, испанский лук или чисто по-русски – причесночный.

Характеристики и описание культуры

Взрослая поросль этого растения напоминает мясистый ствол, имеющий достаточно широкий (до 6-ти см) и плотный листок с насыщенно зеленым цветом. В различных местах выращивания культуры ее лист может заметно отличаться по своей длине, значение которой колеблется в пределах от 80 до 120-ти см.

Чеснок Рокамболь (внешний вид)

В середине летнего сезона на луке чесноке вида Рокамболь появляется цветонос с мелкими фиолетовыми цветочками, по своей форме напоминающими колокольчики (они затем собираются в соцветия в виде шара). Эти цветы впоследствии не дают плодов, так что их обычно удаляют вместе с появившейся стрелкой.

Скрытая под землей часть растения – это луковица гигантского размера, в составе которой имеется от 4-х до 6-ти зубчиков с довольно плотным волокнистым налетом. Диаметр этого плода в среднем может достигать 6-ти сантиметров, что в пересчете на вес равно примерно 100 граммам. Однако при грамотном уходе, предполагающем применение питательных веществ, указанные показатели возрастают до 10-ти см и 300 гр., соответственно.

Обратите внимание! В самый первый год вегетации на хороший урожай чеснока рассчитывать бесполезно.

Читайте также:  Жгучий перец как избавиться от жжения

Время для этого наступает после вторичной посадки зубчиков на грядку, когда каждая долька образует цельную чесночную головку с подрастающими под донцем детками. Общее количество последних может исчисляться от 4-х до 20-ти штук.

Описание этого вида следует дополнить подробностями его вкусовых качеств. Вкус гигантского лукочеснока сорта Рокамболь чем-то напоминает луковый, но, в отличие от последнего, он намного насыщенней и не такой острый. Одновременно с этим его мякоть выглядит достаточно привлекательно и имеет не очень сильный запах.

Агротехника культуры

Время высадки

Сроки высадки чесночного лука зависят от конкретного вида растения и назначаются следующим образом:

  • Озимые сорта высаживаются в ничем не защищенный грунт с приходом зимы (чуть меньше чем за месяц до наступления заморозков). Точное время, когда осуществляется его посадка, зависит от климата в данном регионе и может назначаться где-то в сентябре-октябре;
  • Для так называемого «ярового» Карамболь чеснока сроки высаживания выбираются в период, сопутствующий приходу весны (после прогрева грунта примерно до 4-6-ти градусов). Этот показатель чаще всего достигается приблизительно в середине апреля.

Таким образом, лук чеснок Рокамболь – это универсальная культура, различные образцы которой допускается выращивать с существенно отличающимися по времени сроками посадки.

Дополнительная информация. Лучше всего он укореняется при сравнительно низких температурах, так что с весенними высадками этого сорта не следует сильно затягивать.

Роль посадочного материала у этой культуры играют зубки или детки, формируемые под самым дном головки. Иногда в этом качестве используются однозубки, получаемые на первом году разведения многолетнего чеснока.

Прежде, чем сажать материал в землю, чесночные дольки тщательно отбираются с одновременной сортировкой по типу и размеру. При этом удаляются негодные к прорастанию зубчики, благодаря чему посадки получаются более однородными. В завершении подготовки к высадке оставшиеся дольки очищаются от чешуек и примерно на сутки помещаются в раствор марганцовки низкой концентрации.

Высадка

Перед посадкой чесночного лука прямо на грядку ее следует хорошенько подготовить, разрыхлив верхний слой плотного грунта, толщиной примерно 25-30 см (для легких почв можно ограничиться глубиной 10-15 см). Одновременно с этим место высадки необходимо очистить от сорняков, камней и другого мусора.

Растение Рокамболь рекомендуется высаживать на сравнительно «легких» почвах, так что при наличии суглинков землю следует хорошо перемешать с песком или торфом.

На заметку. Для чеснолука оптимально подходят земляные грунты с кислотностью, значение которой укладывается в рамки 6,5-7,5 Ph. Если этот показатель сильно отличается от нормируемого значения, почву следует раскислить посредством натуральной золы или муки из доломита. С целью увеличения сбора овоща на единицу площади грядки вносится до 30 кг навоза или качественного перегноя.

Во время высадки чеснока зубки располагаются в бороздках на удалении примерно 30 см один от другого (после того, как он вырастет, это расстояние сокращается до 12-15-ти см). При посадке зубчики втыкаются вертикально в хорошо увлажненный грунт с заглублением примерно 10 см.

По завершении осенней посадки почву следует сразу же замульчировать, что гарантирует ее сохранность с наступлением зимних морозов. При мульчировании почва закрывается защитным слоем, толщиной 5 см (он представляет собой смесь из соломы, опилок, торфа и т. п.).

Особенности лука типа Карамболь допускают его выращивание в суровых условиях. Этим объясняется возможность получения хорошего урожая культуры, на сезонную вегетацию которой остается достаточно много времени.

На стадии активного роста альпийский лук-чеснок нуждается в систематических поливах, которые повторяются с периодичностью раз в 3-4 дня. После того, как чесночная головка окончательно сформируется, растение следует поливать по необходимости (при сильном обезвоживании грунта).

Чеснок нуждается в постоянном поливе

Помимо этого, уход за ним предполагает постоянную прополку, а также регулярное взрыхление почвы. Иначе сорная трава может лишить его питательных веществ, существенно ухудшая объемы будущего урожая. Кроме того, рыхление обеспечит поступление в грунт дополнительных порций кислорода, способствующих развитию корневой системы.

Подобно другим овощным культурам, листовой Рокамболь требует постоянной подкормки почвы, которая обычно проводится несколько раз за сезон, а именно:

  • В первый раз, еще до появления молодых ростков, в землю вносятся азотные удобрения.
  • Далее, в процессе выращивания, они поливаются водным раствором из смеси мочевины и птичьего помета.
  • Наконец, в период формирования головки в землю вносятся фосфорные и калийные удобрения.

В процессе вегетации Рокамболя нельзя забывать о дополнительном мульчировании, позволяющем избавиться от сорняков и сохранить нормальную влажность грунта.

К сбору чеснока приступают в момент, когда нижний ряд листьев начинает желтеть. Это означает, что головки уже можно выкапывать и после дополнительной обработки и просушки употреблять в пищу.

Преимущества и недостатки

При оценке преимуществ данного вида отметим, что лукочеснок – это, прежде всего, полезный садовый овощ, употребляемый в качестве приправы к столовым блюдам.

Обратите внимание. Не только луковицы, но и листья этого продукта содержат в себе достаточно витаминов «С» и «А», а также множество полезных для человеческого организма микроэлементов. Пища с приправой из этого чеснока становится намного вкусней и питательней. Перед употреблением этот овощ долгое время может храниться в виде маринада и подаваться на стол как острая добавка.

Польза от его применения проявляется также в том, что луковый чеснок помогает людям с больным желудком (благотворно влияет на слизистую).

В завершающей части обзора следует сказать, что особых недостатков у этой культуры пока не обнаружено. К ее достоинствам следует отнести простоту выращивания и непритязательность к погодным условиям.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *