Функциональные идеи для кухни

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

П-образная планировка

Использовать пространство по максимуму – главное правило при оформлении небольшой кухни. Наиболее эффективной в маленькой комнате станет П-образная планировка, когда все необходимые зоны занимают три стены. В одной находится мойка, в другой плита, а третья выполняет роль рабочей поверхности. В такой комнате всё под рукой!

Чтобы уйти от чувства тесноты, используйте глянцевые поверхности. Это может быть металлическая столешница, стеклянный кухонный фартук или лаковые дверцы шкафчиков. Они приумножат свет, падающий с окна и дополнительных источников освещения. Так комната будет казаться визуально больше, чем есть на самом деле.

Скрытая подсветка

Секретный приём, который преобразит вашу кухню в вечернее время. Скрытая подсветка обычно спрятана под подвесными шкафами. Она создаёт чувство невесомости и лёгкости в интерьере. С ней кухня выглядит очень современно, иногда даже космически. А ещё у подсветки есть практическая функция – вам будет намного комфортнее работать на кухне с нею, чем без неё (так порезов на пальцах точно станет меньше!).

Много-много искусственного света

Света в маленькой комнате много не бывает и не важно, какой он – искусственный или естественный. А в небольших кухнях зачастую окно либо крошечное, либо вовсе отсутствует, поэтому позаботьтесь о том, чтобы интерьер был максимально светлым. Воспользуйтесь точечными источниками света, дополните подвесные шкафы подсветкой, Обозначьте важные для вас зоны стильными светильниками. Вы сразу заметите, как комната преобразится и станет уютнее.

Старые добрые рейлинги

Пожалуй, миллионы хозяек по всему миру благодарны изобретателю рейлингов. Эта система хранения настолько универсальна, что вписывается в любой стиль интерьера, любую планировку и площадь комнаты. А сколько всего можно разместить на одном только рейлинге! Что там говорить, если их несколько. Если установить его у раковины, то тут спокойно разместятся все необходимые предметы для наведения чистоты в комнате.
Расположите рейлинг у плиты и все ваши половники, венчики и лопатки всегда будут перед носом. Выбирайте конфигурацию аксессуара в зависимости от ваших желаний и задач, которые он должен выполнять.

Практичное использование пустующего пространства

Как бы это странно не звучало, но даже в небольших комнатах существует пространство, которое никак не задействовано, а ведь оно могло бы принести массу пользы, например, углы. Здесь можно разместить открытые полки, поставить компактный обеденный стол или установить угловой кухонный шкафчик.

Системы хранения в дверцах кухонных шкафчиков

Когда у баночек со специями нет определённого места, на их поиски уходит немало времени. Чтобы они всегда были в порядке, организуйте несколько стильных систем хранения прямо в дверках кухонных шкафчиков. Все необходимые детали для этого можно найти в любом мебельном магазине и стоят они недорого.

Миниатюрные полочки

Открытые полки на кухне – это хорошо, но не в каждой такие разместишь. Большие и полноценные да, а вот миниатюрные будут в крошечной кухне уместны. Их можно разместить у окна, у вытяжки, в углу и даже у подвесного шкафчика сбоку. Они отлично годятся для хранения специй, чашек и других мелочей, которые чаще всего нужны.

Компактный столик

Небольшая площадь не является преградой для размещения компактного обеденного стола. Без него на кухне со скрипом можно обойтись, но как удобно, когда есть, где присесть и спокойно попить чай или съесть тарелку борща. Выбирайте компактные складные модели или откидные варианты.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Планировка красивой и функциональной кухни

В основной части данной публикации мы закроем вопрос того, как планировать функциональную кухню с точки зрения эргономики, то есть параметров человеческого тела.

Это даст тебе лучшее понимание того, как именно те или иные знания приведут тебя к способности строить красивую и функциональную кухню легко и непринужденно.Для начала мои благодарности

Спасибо всем, кто участвовал в обсуждении поставленных мной вопросов, комментировал поднятую тему и дал мне пищу для размышления.

Напомню, что я поднял тему выпуска книги в формате энциклопедии, в которой были бы собраны все необходимые знания относительно выбора, планирования и покупки красивой и функциональной кухонной мебели, и были бы приведены в систему, понятную и актуальную для практического использования.

Такую систему, которая предоставляет возможности:

  • Покупателям избежать ошибок выбор, избежать сотрудничества с некомпетентными и недобросовестными специалистами, разобраться в вопросах красоты и функциональности кухни и добиться гарантированно красивого и функционального результата.
  • Специалистам мебельной отрасли стать сведущими абсолютно во всех вопросах, возникающих по ходу выбора, планирования и построения красивого и функционального кухонного пространства.
  • Предпринимателям организовать эффективное обучение работников, работающих в области планирования, а также монтажа.

В книге собраны практические знания, полученные мной на всем протяжении работы в мебельной отрасли с 2003 года, которые я получил на самых разных трудовых позициях, связанных как с ремеслом, так и с дизайном кухонной мебели.

Читайте также:  Что можно сделать из яблок белый налив

Также в книгу уже к данному моменту привнесены некоторые очень важные мысли, на которые меня натолкнули активные комментаторы, включившиеся в обсуждение.

Существенные дополнения темы

Несмотря на то, что я долго и упорно работал над будущей книгой, опрос проведен очень даже эффективно.

Благодаря тем, кто принял участие в опросе я нашел для книги новые идеи, которые позволили взглянуть мне на идею написания книги с очень разных углов.

Я буду дополнять книгу следующими темами, поступившими от участников опроса:

  • Какие вопросы должен выяснять специалист при взаимодействии с клиентом,
  • Как специалисту избежать ошибок,
  • Принципы функционального размещения бытовых электроприборов,
  • Основы проверки проекта перед запуском в производство,
  • На чем экономить можно, а на чем нельзя,
  • Освещение,
  • Ручки, их расположение и удобство пользования,
  • Безопасность для детей,
  • Что делает кухню необычной,
  • Главное в маленькой кухне,
  • Обычные фатальные ошибки покупателей,
  • Экологичность,
  • Как поступить при ограниченном бюджете,
  • Соотношение красоты и практичности,
  • Использование декора с целью подружить мебель с интерьером,
  • Взгляд на стили.

Будут учтены и поступившие очень важные мысли:

  • Клиенты часто не верят даже тем специалистам, которые хотят им реально помочь (в целом вопросы доверия),
  • Аргументы по выбору хорошей фурнитуры,
  • Упрощенный раздел для покупателя.
  • Книга должна стать настольной или шпаргалкой, помогающей в ежедневной работе,
  • Книга должна помочь налаживать взаимоотношения с клиентами.

И сам я еще додумал одну тему:

  • Габаритные изделия при заказе кухонь (большие столешницы).

Эргономические принципы определяют удобство и безопасность пользования кухонным пространством.

Эти принципы предопределяют не только размеры кухонной мебели, но и пространственные размеры ее размещения.

Эти принципы касаются следующих пространственных параметров:

Чтобы было удобно пользоваться

  • Минимальная ширина рабочей поверхности.
  • Оптимальная ширина рабочей поверхности.
  • Оптимальная высота рабочей поверхности.
  • Оптимальная глубина базовых шкафов.
  • Оптимальная глубина навесных шкафов.
  • Оптимальная высота от пола до нижних краев навесных шкафов.
  • Минимальная высота фартука.
  • Оптимальная высота фартука.
  • Максимальная высота фартука.
  • Оптимальная высота от пола до нижних краев навесных шкафов.
  • Максимальная высота от пола до нижних краев навесных шкафов.
  • Максимальная высота досягаемости полок в навесных шкафах.
  • Минимальная глубина рабочего стола.
  • Оптимальная высота рабочего стола.
  • Минимальная глубина барного стола.
  • Оптимальная высота барного стола.
  • Минимальная ширина размещения человека за рабочим или барным столом.
  • Максимальная глубина вытяжки.

Чтобы хватало пространства

  • Минимальная ширина пространства для прохода человека.
  • Минимальная ширина пространства для прохода человека с подносом.
  • Минимальная глубина пространства перед базовыми шкафами.
  • Минимальная глубина пространства перед электроприборами.
  • Минимальная расстояние между базовыми шкафами при двух линейном расположении кухни.
  • Минимальное расстояние между расположенными друг напротив друга электроприборами.
  • Максимальное расстояние между базовыми шкафами при двух линейном расположении кухни.
  • Минимальная расстояние между базовыми шкафами при G-образном расположении кухни.

Чтобы не было столкновений с пространством

  • Минимальное расстояние от откидной дверцы духовки до стены.
  • Минимальное расстояние от выдвижного ящика до стены.
  • Минимальное расстояние между верхним краем мойки и нижней частью навесных шкафов.

Чтобы было безопасно

  • Минимальная ширина рабочей поверхности с каждой стороны газовой плиты.
  • Минимальное расстояние от поверхности газовой плиты до вытяжки.
  • Минимальное расстояние от поверхности электрической или конвекционной плиты до вытяжки.

Чтобы меньше нагибаться и меньше тянуться

  • Пользуемся редко.
  • Пользуемся часто.
  • Пользуемся постоянно.

Далее я рассмотрю приведенные параметры подробнее и подкреплю приводимые принципы графически с небольшими комментариями.

Чтобы было удобно пользоваться

  • Минимальная ширина рабочей поверхности

Обрати внимание на ширину основной рабочей поверхности. Минимум для ограниченных кухонных пространств равен 60 см. Надо понимать, что при такой ширине удобство пользования будет условным. В некоторых случаях другие авторы эту рекомендацию приводят как 90 см. На практике есть квартиры, где 90 см для этого места даже с войной “не выбить”. Я еще раз оговорюсь – этот параметр рекомендуется для ограниченных пространств.

  • Оптимальная ширина рабочей поверхности

Оптимальная ширина – от 90 см и шире. По возможности необходимо придерживаться этого размера. При такой ширине пользоваться рабочей поверхностью будет действительно удобно. В идеале поверхность должна располагаться между мойкой и варочной поверхностью.

  • Оптимальная высота рабочей поверхности

Расстояние между локтями и рабочей поверхностью должно составлять 10-15 см.

  • Оптимальная глубина базовых шкафов

Этот параметр равен 60-65 см. Если этот размер сделать меньше, то может не уместиться мойка или варочная поверхность. Если этот размер сделать больше, то будет сложно дотянуться до навесных шкафов.

  • Оптимальная глубина навесных шкафов

Этот параметр равен 30-34 см. Если этот размер сделать меньше, то в навесные шкафы может не поместиться посуда (большие тарелки) и сушилка для посуды. И при этом будет трудно дотянуться до содержимого. Если этот размер сделать больше, то навесные шкафы могут оказаться слишком близко к голове. И это будет мешать выполнять работу на основной рабочей поверхности.

  • Минимальная высота фартука

Этот параметр равен 38 см. Если сделать его меньше, то может не уместиться кран. Также будет трудно пользоваться основной рабочей поверхностью, так как нижний край навесных шкафов будет закрывать обзор на столешницу.

  • Оптимальная высота фартука

Этот параметр равен 45 см.

  • Максимальная высота фартука

Этот параметр равен 60 см. Если этот размер будет больше 60 см, то будет трудно дотянуться до содержимого в навесных шкафах.

  • Оптимальная высота от пола до нижних краев навесных шкафов

Этот параметр равен 135 – 137 см.

  • Максимальная высота от пола до нижних краев навесных шкафов
Читайте также:  Груша чижовская описание фото размеры

Cтатьи по современным кухням:

Этот параметр равен 150 см. Если этот размер будет больше указанного параметра, то будет трудно дотянуться до содержимого в навесных шкафах.

  • Максимальная высота досягаемости полок в навесных шкафах

Этот параметр равен 175 см для женщин и 180 см для мужчин. Не стоит размещать выше этого уровня часто используемую кухонную утварь.

  • Минимальная глубина рабочего стола

Этот параметр равен 45 см. Под рабочим столом предполагается стол, которым пользуется человек (подготавливает продукты к приготовлению, обедает). Не имеются в виду столы для нерабочих целей (временное размещение каких-то кухонных предметов). Если этот размер будет меньше 45 см, то использовать стол для рабочих целей не получится.

  • Оптимальная высота рабочего стола

Этот параметр равен 76 – 80 см. Отхождение от этого параметра делает стол неудобным.

  • Максимальная высота царги рабочего стола

Этот параметр равен 10 см. Если этот параметр будет больше, то бедра и коленки будут задевать царгу стола.

  • Оптимальная высота барного стола

Этот параметр равен 114 см. Отхождение от этого параметра делает стол неудобным и создает проблемы в подборе барных стульев.

  • Минимальная ширина размещения человека за рабочим или барным столом

Этот параметр равен 80 см. Если под одно посадочное место рассчитано меньший параметр, то это означает, что кто-то за столом не уместится.

  • Максимальная глубина вытяжки (портала)

При глубине базовых шкафов в 60 см этот параметр равен 45 см. Если вытяжка или портал отходят от стены дальше чем на 45 см, то подходить к варочной поверхности будет неудобно, так как вытяжка будет упираться в голову.

Чтобы хватало пространства

  • Минимальная ширина пространства для прохода человека

Этот параметр равен 80 см. В меньший параметр пройти будет сложно.

  • Минимальная ширина пространства для прохода человека с подносом

Этот параметр равен 90 см. При меньшем параметре пройти будет сложно, можно встретить препятствия и уронить поднос.

  • Рабочая зона перед базовыми шкафами

Этот параметр равен 90 см.

  • Рабочая зона перед электроприборами

Этот параметр равен 100 см.

  • Минимальное расстояние между расположенными друг напротив друга базовыми шкафами

Cтатьи по кухням в стиле современная классика:

Вместе с Flatplan мы продолжаем серию статей о том, как грамотно обустроить квартиру, чтобы в ней было приятно жить.

Flatplan — это сервис для создания дизайн-проектов интерьера. Работая над проектом, дизайнеры Flatplan консультируются со специалистами: фитнес-тренер знает, как сделать квартиру удобной для занятий спортом, а опытный фрилансер — как устроить рабочий кабинет. В совместном проекте мы обращаемся за советами к экспертам из разных сфер.

В этот раз мы попросили ресторатора Уильяма Ламберти рассказать о том, как сделать кухню удобной для готовки и отдыха.

Московский ресторатор, шеф-повар и телеведущий. Работал в Милане, Неаполе, Флоренции и Лондоне.

1. Впустите в кухню больше света

Готовить в тёмном помещении утомительно. Ваши глаза быстро устанут, если вы в потёмках будете разделывать рыбу или перебирать рис.

Хорошо, если в кухне большие панорамные окна или выход на балкон. Не закрывайте окна плотными шторами и не заставляйте балкон полками для банок с вареньем: чем больше света, тем просторнее кажется кухня.

Проект Flatplan «Жак Клузо»: с большим окном даже кухня в тёмных тонах не выглядит мрачной

Если в кухне много солнечного света, её размер не имеет особого значения. В ней хорошо готовить, даже если она крохотная.

Чтобы визуально увеличить кухню с помощью искусственного освещения, над рабочей зоной на потолке повесьте точечные светильники. Зону мойки и разделки продуктов можно дополнительно подсветить с помощью светодиодной ленты или отдельными светильниками под шкафами.

2. Отделите зону готовки от обеденной зоны

Самое главное — расположить зоны мойки, хранения и готовки так, чтобы всё было под рукой. Вместе эти зоны составляют рабочий треугольник.

media.4living.ru

Идеальный рабочий треугольник должен быть равнобедренным, со сторонами не меньше полутора метров. В жизни такое получается редко, потому что в современных квартирах очень разные кухни.

  • В маленьких или узких длинных кухнях рекомендуется линейное расположение мебели. Между зонами треугольника должна быть хотя бы одна пустая столешница.
  • В L- и Г-образных кухнях мойку лучше разместить в углу, а плиту и холодильник — по разные стороны от неё.

Слева пример линейной планировки (проект Flatplan «Джордан Белфорт»). Справа пример Г-образной планировки (проект Flatplan «Уолтер Митти»)

Даже если вам не удастся вписать в вашу кухню канонический рабочий треугольник, нужно отделить зону приготовления пищи от обеденной. У готовящего должна быть своя территория, которую не нужно делить с членами семьи, решившими перекусить.

3. Сделайте кухню удобной для общения

Все самые важные разговоры происходят на кухне. Когда у вас большая семья или часто бывают гости, вы наверняка общаетесь во время готовки. Поддерживать диалог, стоя спиной к собеседнику, неудобно.

Если площадь позволяет, разместите перед кухонным гарнитуром остров или барную стойку буквой Г. В маленькой кухне расположите обеденную группу не напротив кухонной мебели, а чуть по диагонали от неё.

Сейчас в тренде концепция «открытой кухни». Сделайте кухню максимально просматриваемой, чтобы можно было общаться и готовить одновременно.

Обеденный стол должен быть таким, чтобы за ним было комфортно собраться всем вместе. Важно, чтобы все могли видеть и слышать друг друга. Для этого лучше подойдёт стол круглой или овальной формы. Если продолговатый, то без острых углов. Обеденную зону лучше всего размещать у окна.

Читайте также:  Комнатные цветы в дизайне квартиры фото

Проект Flatplan «Наполеон Динамит» с удобной обеденной зоной у окна.

4. Избавьтесь от паутины проводов

На современной кухне очень много приборов. Холодильник, духовой шкаф, посудомойка, вытяжка, блендер, кофеварка — всё это включается в сеть.

На кухне постоянно используются острые предметы и льётся вода. Поэтому неубранные провода, переходники и переноски — это не только некрасиво, но и небезопасно: можно споткнуться или получить удар током.

Продумать, где будут выключатели и куда вы поставите кухонную технику, лучше ещё на этапе планировки. Количество розеток всегда лучше рассчитывать с запасом и делать их в разных точках рабочего пространства.

Когда розетки расположены удобно, провода не будут переплетаться и мешать. Вот схема, которая подскажет, где именно разместить розетки на кухне.

dizajnkyhni.ru

Если количество удлинителей зашкаливает, но нет возможности штробить стены и делать новые розетки, собирайте провода в специальные короба или прячьте их в плинтус и кабель-каналы на стене.

5. Избегайте острых углов

Представьте, вы несёте тяжёлую горячую кастрюлю к мойке, спотыкаетесь и ударяетесь об острый угол шкафа или столешницы. Если этот угол острый, можно получить серьёзную травму. Поэтому лучше, если все углы на кухне будут закруглёнными. Особенно у подвесных шкафов и полок.

6. Продумайте систему хранения

Чем меньше кухня, тем рациональнее нужно использовать её площадь. Все элементы должны не только гармонировать друг с другом, но и быть полезными. На этапе дизайн-концепции продумайте максимально удобное хранение: где будет лежать посуда, а где — специи и еда.

Проблему с захламлённостью кухни решает продуманная система хранения.

Можно сделать функциональным кухонный фартук: повесьте на него магнитные направляющие для ножей или рейлинги, чтобы держать под рукой специи и мелкую кухонную утварь и разгрузить шкафы.

Крышки от кастрюль и сковородок, которые в шкафах занимают очень много места, можно хранить на дверцах или внутренних стенках шкафов. При этом они все будут на виду — легче найти нужную.

coolhousez.net

Если у вас угловая кухня, то предусмотрите так называемый волшебный уголок — конструкцию, которая поможет увеличить полезную площадь шкафа. Вместо обычных дверец лучше выбрать выкатные механизмы.

dekoriko.ru

7. Повесьте на кухне часы

Мы привыкли смотреть время на смартфоне, и настенные часы во многих домах становятся элементом декора. Но только не на кухне: когда у вас руки и всё вокруг в муке, смартфон лучше убирать подальше. А чтобы не передержать безе в духовке и не упустить кипящий суп, повесьте на видном месте большие часы с секундной стрелкой. Так вам будет удобно засекать нужное по рецепту время и следить, сколько времени осталось до прихода гостей.

Проект Flatplan «Крис Гарднер» – пример интерьера с часами

8. Создавайте кухню, которая похожа на вас

Если вы любите готовить пироги, а шторы в цветочек и резные шкафчики вызывают у вас слёзы умиления, вряд ли вам будет уютно на кухне в стиле хай-тек. Скорее всего, ваш вариант — кантри или прованс.

Интерьер — это часть процесса приготовления еды. Выбирайте то, в окружении чего вы чувствуете себя максимально комфортно.

Уиллиам Ламберти

Независимо от стиля старайтесь избегать перегруженных деталями фасадов и чрезмерной эклектики. Иначе даже чисто прибранная кухня будет выглядеть тесной и захламлённой.

Не используйте много цветов. Лучше выберите три оттенка (два близких друг другу и один контрастный) и обыграйте ими весь интерьер.

Проект Flatplan «Лира Белаква»: Тёплый жёлтый контрастирует с белым и делает кухню одновременно яркой и уютной

Перед началом ремонта все смотрят журналы и интернет-порталы с примерами интерьеров. Иногда это помогает в выборе, но кого-то может запутать. Своим заказчикам мы предлагаем пройти тест, который выявляет предпочтения по стилю и цветам.

9. Обустраивая кухню, помните об общем стиле квартиры

Чтобы на кухне было уютно, её стиль должен гармонировать с обликом всей квартиры в целом. Это не значит, что все комнаты нужно отделывать одинаковыми материалами. Достаточно найти какой-нибудь объединяющий декоративный элемент.

Проект Flatplan «Амели Пулен» — глянцевые фасады кухни повторяются в ванной комнате.

10. Если вам неудобно готовить на своей кухне — не мучайтесь, а переделайте её

У вас могут быть самые обычные чашки и ложки, а вместо скатерти — яркая клеёнка. Еда от этого не будет менее вкусной. Но чтобы готовка была приятным делом, интерьер должен быть продуманным. Удобной может быть даже маленькая кухня.

Главное на кухне — комфорт. Всё должно быть сделано так, чтобы приготовление еды не доставляло хлопот, а за обедом можно было отдыхать и расслабляться. Flatplan поможет вам обустроить кухню так, чтобы в ней было комфортно готовить, есть и принимать гостей. Цена не зависит от сложности проекта и размеров квартиры: за 29 900 рублей можно получить готовый флэтплан всего помещения с чертежами, сметой и подсказками для строителей.

Чтобы начать, нужно пройти короткий тест на сайте и выбрать понравившийся интерьер из предложенной подборки. Flatplan адаптирует его под ваши желания и особенности квартиры. Потом приедет дизайнер, всё измерит, и через неделю у вас в руках будет подробный дизайн-проект.

“>

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *