Треска в соусе терияки рецепт

400 г трески.
1 большой помидор,
1 луковица,
половинка лимона,
1 столовая ложка имбирного сока,
белок от 1 яйца,
1 стакан рисового уксуса,
6 столовых ложек сахара,
3 столовые ложки десертного вина,
1/2 чайной ложки соли,
кукурузный крахмал,
растительное масло.

Нарезать кубиками филе трески, посолить, залить вином и имбирным соком, оставить на 30 минут. Очистить и порезать помидор. Нарезанный кольцами лук посолить, помять и промыть. Порезать лимон. Приготовить соус из уксуса, вина, сахара и соли. Промокнуть рыбу бумажной салфеткой, обвалять в кукурузном крахмале и смазать белком, смешанным с водой. Обжарить рыбу в масле. Готовую рыбу сложить в глубокую тарелку, сверху положить лук, помидор, лимон и залить соусом.

400 г трески.
1 большой помидор,
1 луковица,
половинка лимона,
1 столовая ложка имбирного сока,
белок от 1 яйца,
1 стакан рисового уксуса,
6 столовых ложек сахара,
3 столовые ложки десертного вина,
1/2 чайной ложки соли,
кукурузный крахмал,
растительное масло.

Нарезать кубиками филе трески, посолить, залить вином и имбирным соком, оставить на 30 минут. Очистить и порезать помидор. Нарезанный кольцами лук посолить, помять и промыть. Порезать лимон. Приготовить соус из уксуса, вина, сахара и соли. Промокнуть рыбу бумажной салфеткой, обвалять в кукурузном крахмале и смазать белком, смешанным с водой. Обжарить рыбу в масле. Готовую рыбу сложить в глубокую тарелку, сверху положить лук, помидор, лимон и залить соусом.

Как приготовить Лойн трески с овощами терияки за 40 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

    40 мин.

  • 13 продукт.
  • 4 порц.
  • 12
  • Добавить закладку
  • Распечать рецепт
  • Добавить фото
  • Кухня: Японская кухня
  • Тип рецепта: Обед
  • Тип: Основные блюда
  • –> Добавить в список покупок + Свежий красный перец 2 штуки
  • –> Добавить в список покупок + Треска 800 г
  • –> Добавить в список покупок + Фенхель 1 головка
  • –> Добавить в список покупок + Чеснок 4 зубчика
Читайте также:  Какую лучше делать стяжку в новостройке

Лойн трески с овощами терияки пошаговый рецепт

Сделайте маринад для трески. Семена фенхеля прокалите на горячей сухой сковородке. Натрите цедру лайма.

В ступке растолките семена фенхеля, цедру лайма и бурбонский перец (если его нет, возьмите черный горошком, но уменьшите количество до чайной ложки) с щепоткой крупной морской соли.

Выжмите сок из лайма и смешайте его с оливковым маслом и специями.

Лойн трески поместите в пластиковый контейнер с плотно-закрывающейся крышкой, влейте маринад, закройте крышкой. Хорошо потрясите, чтобы рыба покрылась маринадом.

Поставьте в холодильник на 15 минут.

Цукини и перец нарежьте соломкой. Кусок имбиря длиной 3–4 см очистите и нарежьте тонкой соломкой. Чеснок раздавите обратной стороной ножа и крупно нарубите. Фенхель нарежьте тонкими полукольцами.

Разогрейте в воке арахисовое масло и добавьте имбирь и чеснок. Обжаривайте 2–3 минуты, постоянно помешивая.

Добавьте фенхель, перец и цукини. Обжаривайте, постоянно помешивая, около 3 минут. Через 2 минуты добавьте соус терияки.

Выключите огонь и сохраните теплым. Излишки соуса со дна вока можно процедить, чтобы овощи были сухими, а не плавами в соусе.

Треску запекайте в рукаве в духовке при 200 градусах около 15–20 минут.

Выложите овощи на тарелку и сверху выложите куски трески.

Подавайте с нарезанным на четвертинки лаймом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *